Salade de pomme de terre et saumon fumé de ma belle mère (revisitée)

Celle là c’est mon adorable belle maman qui me l’a fait découvrir, je me suis inspirée de sa recette originale.
👩‍🍳 15mn   🍴 4 personnes    🕘 30mn    🛒 moyen

 

🥕 1kg de pomme de terre grenaille 🥕 250g de saumon fumé  🥕 persil 🥕 250 g de crevettes cuites 🥕 1 échalote 🥕 sel et poivre 🥕 huile d’olive 🥕 vinaigre de cidre 🥕 vinaigre de vin 🥕 vinaigre balsamique 🥕 ail en semoule 🥕 crème liquide 🥕moutarde 🥕 mayonnaise

 

👩‍🍳 Préparation:
Couper les pommes de terre en dés et, les échalotes en fines lamelles, puis mélanger le tout dans un saladier.
Vinaigrette: 4 cs d’huile d’olive,  1 cc de vinaigre de cidre, 1 cc de vinaigre de vin, 1 cs de vinaigre balsamique, ail en semoule, crème liquide, 1cc de moutarde, 1cc de mayonnaise.

 

🍚 Accompagnement: 1 baguette de pain.
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