Filets de poulet façon thaï 

Véritable fan inconditionnel du sucré-salé, cette fois ci je vous partage comment on peut faire des filets de poulets façon thaï à la maison. 5mn de préparation et 10mn de cuisson, pas mal non?! l’idéal pour avoir un joli plat express sans forcément se déplacer chez le restau chinois du quartier.

 

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👩‍🍳 5mn    🍴2 personnes    🕒 10mn    🛒bon marché

 

🥕 2 filets de poulet 🥕 graine de sésame 🥕 1c.s d’huile de sésame 🥕 2 c.s de miel 🥕3 c.s sauce soja 🥕 1 c.c de sauce huître 🥕ail frais pilé 🥕 gingembre frais pilé 🥕 mélange 5 baies

 

👩‍🍳 Préparation:
1- Coupez les filets de poulets en petites lamelles
2- Faites-les mariner pendant 24h avec tous les ingrédients 🥕 cités dessus.
3- Sortez-les 15mn du frigo avant de les faire rissoler à la poêle à feu vif avec un filet d’huile de sésame et de l’huile d’olive. Retournez-les de temps en temps et à la fin de la cuisson, ajoutez de la coriandre fraîche ciselée.
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Petite astuce 💡: L’huile de sésame est assez fort en goût et en odeur, je rajoute de l’huile d’olive pour dilluer un peu cette sensation de gras qu’il me donne. Certes il ramène une saveur un peu “asiatique” dans le plat mais il n’empêche qu’ il peut en tuer l’équilibre s’il est trop présent.

 

🍚 Accompagnement : riz blanc ou salade verte avec une petite vinaigrette huile d’olive, vinaigre de riz, échalotes et graines de sésame.

 

🌸Youta🌸
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